Bonjour!  Mein Name ist Geneviève Schetagne. Ich komme aus Kanada. Lange Geschichte kurz... Ich habe 2007 in Montreal einen Master in Filmwissenschaften abgeschlossen. Im selben Jahr heiratete ich und zog nach Berlin. Bevor ich 2017 eine Ausbildung zur Diätassistentin begann und meine Leidenschaft für gute Ernährung entdeckte, arbeitete ich mehrere Jahre auf der Berlinale, schrieb Filmkritiken für ein französischsprachiges Kulturmagazin (Berlin Poche), gründete mein eigenes Handwerksunternehmen für Damenhüte (monbibi) und bekam zwei Kinder. Ouf! Zu meinen Interessen gehören Gaumenfreuden, neue Restaurants ausprobieren, Abende mit Freunden verbringen und Gartenarbeit. Ich möchte Ihnen meine Vorstellungen von einer Ernährung ohne Angst und Tadel in dieser Welt des oft irreführenden Überflusses vorstellen. Was ich vorschlage, ist eine Rückkehr zu den Basics!​

 

QUALIFIKATIONEN

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Neu!

 Ich bin jetzt Expertin für Frauengesundheit! Ich habe einen 6-tägigen Intensivkurs zu folgenden Themen absolviert: Fruchtbarkeit, Menopause, PMS, PCOS, Hashimoto und Lipödem. Bitte stellen Sie mir Ihre Fragen!​

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​Staatlich anerkannte Diätassistentin

Meine dreijährige Ausbildung habe ich an der Berliner Charité absolviert. Ausbildungsschwerpunkte sind u. a. Biochemie, Lebensmittelkunde, Ernährungs- und Krankheitslehre, Diätetik und Ernährungsmedizin, Ernährungspsychologie, Ernährungskommunikation und Verpflegungsmanagement. Außerdem kenne ich die Tricks der Lebensmittelindustrie und gebe wertvolle Tipps für einen gesunden Lebensstil. Ich habe viel Erfahrung in der Küche - einer der wichtigsten Aspekte der Ausbildung - so dass ich nicht nur Theorie vermittlen, sondern auch praktische Ratschläge geben und Rezeptsammlungen erstellen kann, die passgenau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind!

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VDD Fortbildungszertifikat

Das VDD Fortbildungszertifikat bestätigt, dass ich regelmässig an Weiter- und Fortbildung für die Tätigkeitsfelder Ernährungstherapie, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung teilnehme. Das VDD-Fortbildungszertifikat ist in der Regel Voraussetzung für die anteilige Rückerstattung der Kosten für die Ernährungstherapie für Patienten/Klienten auf Grundlage des § 43 SGB V.

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Berufliche Erfahrung

Ich bringe Beratungserfahrung in den unterschiedlichsten Bereichen mit: Zunächst einmal bin ich in der Onkologie tätig, wo ich mich mit Mangelernährung und dem Ernährungsmanagement von Patienten mit schweren Erkrankungen beschäftige. Im Laufe der Zeit habe ich Patienten mit einer Vielzahl von Erkrankungen gehabt: entzündliche Erkrankungen, FODMAPs, Reizdarm, Divertikulitis, Refluxkrankheit etc. Meiner Meinung nach kann man viel für seine Gesundheit tun, indem man seine Ernährungsweise verbessert! Die Weitergabe meines Wissens über gesunde Ernährung zum Abnehmen liegt mir ebenfalls sehr am Herzen! Ich gebe Ernährungsberatungen in Berlin: in Kliniken, Arztpraxen, bei Hausbesuchen und in meinem Büro, aber auch gerne online. Außerdem biete ich  Präventionskurse zur gesunden Ernährung und Gewichtsreduktion, Vorträge, Seminare sowie verschiedene Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung an.